GAZPACHO ANDALÚZ

Para el verano, es una de las recetas que mejor sientan. Fresco y muy sano, el gazpacho parace ser una receta hecha a medida para la Thermomix.

No tardaremos más de 10 min en tener más de 1 litro de gazpacho fresco.

INGREDIENTES:

- 1 o 2 dientes de ajo ( a gusto del consumidor)
- 800 gr de tomate maduro.
- 40 gr. de cebolla
- 70 gr. de pepino casi pelado.
- 50 gr. de pimiento verde.
- 25 gr. de vinagre
- 8 cubitos de hielo
- de 50 a 100gr de aceite de oliva
- Agua fría para añadir en caso de que quede mu espeso
- 1 chucharadita de sal.

PREPARACIÓN:

1.- Ponemos todas las verduras, hielo, vinagre y sal en el vaso y trituramos en 2 pasos: 30 seg. Vel. 5 ; Programamos 3 min. Vel. 10. En este paso os recomiendo poner un trapo sobre el cubilete, para que no se mueva o salpique.

2.- Añadimos el aceite y mezclamos 2 seg. Vel. 7.

Me gusta más líquido: Añade agua fría y mezcla
Me gusta más espeso: Añade miga de pan del día anterior.

Se puede servir con un picadillo de las verduras utilizadas, o incluso con pan troceado en forma de pequeños cubitos.

Así de fácil. Pocas bebidas más sanas que esta.

ZUMO QUEMAGRASAS

Buscando por internet diferentes tipos de zumos, me encontré esta receta de Thermorecetas, que me pareció curiosa por el título.

No tiene ningún secreto, más que sus ingredientes: papaya y melón, diuréticos, y la piña aporta fibra. Es por eso que esta receta es ideal para desayunos y entre horas.

No esperéis un abanico de sabores, pero sí un zumo vitamínico que es excelente para dietas y deportistas.

INGREDIENTES (1 litro)

- 200 gr. de papaya
- 200 gr. de melón
- 200gr de piña fresca o en conserva natural
- 700 gr. de agua fría (o se añaden cubitos)

PREPARACIÓN

1.- Introducimos en el vaso toda la fruta y la piña con su jugo, además de 1 cubilete de agua. Trituramos progresivamente de Vel. 5 a 10 durante 1 minuto.

2.- Añadimos el agua fría (o con cubitos) y mezclamos 10 seg. Vel. 7

Ya está, muy sencilla y rápida. A disfrutar!.