HELADO DE FRESAS

No hay nada más fácil, sano y natural que un helado del fresas y ahora las podemos encontrar en cualquier mercado o supermercado.

INGREDIENTES (6 personas)

- 100 gr de azúcar
- 300 gr de fresas limpias, cortadas a trozos y previamente congeladas
- 1/2 limón
- 1 clara de huevo

PREPARACIÓN

1.- Con el vaso muy seco, pulverizamos el azúcar 10 seg, vel. progresiva 5-10

2- Añadimos las fresas y el zumo de medio limón (yo exprimo el medio limón con la mano, no hace falta utilizar exprimidor). Trituramos 15 seg, vel. progresiva 5-10. Con la espátula bajamos los ingredientes al fondo del vaso.

3.- Colocamos la mariposa en las cuchillas e incorporamos la clara de huevo. Programamos 2 min, vel. 4.

O bien podemos servirlo inmediatamente, con lo que quedará una textura de espuma de fresas o bien, lo reservamos en el congelador en un recipiente hermético.

SORBETE/HELADO DE FRESA 3x3

¿Por qué la llamo 3x3?, pues porque con 3 ingredientes, y en sólo 3 minutos, tienes este gran postre.

La ventaja de esta receta es que con poquísimo dinero, y escaso tiempo, tenemos un sorbete o un helado de fresa EXCELENTE, todo depende del tiempo que lo tengáis en el congelador.

Este helado no lleva ni leche, ni huevo ni yogurt. Sólo lleva 3 ingredientes. No os lo creéis?

INGREDIENTES

- 250 gr de fresas congeladas
- 50 gr. de azucar
- Zumo de 1/2 limón

PREPARACIÓN

1.-  Ponemos el azúcar en el vaso y programamos 10 seg. Vel. 9. Obtendremos un polvo muy fino de azúcar.

2.- Las fresas que añadiremos, las sacamos 5 min. antes del congelador, o las pasamos por un poco de agua natural para que no estén petrificadas. Una vez hecho esto, las ponemos en el vaso junto con el zumo de limón. Programamos 1 min, Vel. 5-6.

Listo, nada más que eso. ¿Queréis una recomendación?... si tenéis criaturas en casa, hacedla con su ayuda. Se quedan de piedra cuando ven que lo que han puesto en el vaso se convierte en un fantástico helado!!!.

TRUCO: PAra este tipo de helados o sorbetes, suelo comprar fruta en oferta. En el caso de las fresas, son de que aquellas frutas muuuuy agradecidas por el gran sabor que da en los zumos y los helados.

HELADO DE PLÁTANO

A mi, que no me gustan los lácteos, encontrar un helado que se hace sin leche o nata, me resulta muy gratificante, y más cuando puedes aprovechar esa fruta que ya nadie quiere por su punto de madurez.

El ingrediente base son plátanos muy maduros, y poco más. Hacerlo es facilísimo. Eso si, la próxima vez le pondré algún fruto seco.

INGREDIENTES

- 4 plátanos maduros.

PROCESO

1.- Pela los plátanos y córtalos en trozos. Envuélvelos en papel film y al congelador un mínimo de 6h.
2.- Una vez congelados, ponlos en el vaso y tritura 20 seg, Vel. 7.
3.- Ahora, para conseguir la textura cremosa, programa 1min, Vel. 5 y on la espátula, remueve de derecha a izquierda. Verás que, mágicamente adquirirá la textura deseada.

4.- Guárdalo en un recipiente hermético, y congela unas 6 horas más.

Ya está!. Lo puedes servir con un poco de miel, caramelo o chocolate fundido. A disfrutar.